新斗記

跟一班舊同學飯聚
選址在銅鑼灣新斗記
分六時和八時兩輪
我們八時到達剛是交接時間
人頭湧湧且相當嘈吵

原來是米之連星級推介
難怪這麼擠擁
(不過這些評級東西真不能盡信
「阿鴻小吃」已被我 blacklist 了)

未齊人時先來兩個小吃
一個「什麼青瓜」太咸了
「椒鹽豆腐粒」味道尚可但沒有特色
我不吃「家鄉煎藕餅」所以不能評論
「炸田雞腿」用上大大隻腿肉
容易吃但有點不像在吃田雞
味道 ok 只是調味好像蓋過了應有的鮮味
我選的「鴛鴦蒸豆腐」中規中矩
不過榮膺全晚最清淡菜式
「豉油王鵝腸」我本是不吃的
但覺得鋪在下面的芽菜不錯於是也試試看
竟成這頓晚飯的驚喜所在
甜甜的豉油非常配合爽滑的鵝腸 好味

粥粉麵飯中 我們點了三樣
向來不太喜歡「豉油王炒麵」的我略試一箸便作算
(BTW 輝記的算是我吃過最好的了)
「蛋白瑤柱炒飯」算是另一頗清淡之選
真正好吃的是「泥鯭粥」
非常鮮甜

總括來說
這兒的食物味道尚可
但偏向濃味且重味精
不是人人都適合
題外話：樓下的「聰嫂甜品」
一整個晚上都有人龍
害我也心思思想試試

再到輝記

趁氣溫還熱再次到輝記去
當然要吃多一次「牛油鹽焗奄仔蟹」
不過蟹膏已不及六月尾那一次了

新嘗試有兩款：
一人兩只「豉油王中蝦」
蝦夠鮮甜不過比較普通
我反而很喜歡小菜「黑椒薯仔豬爽肉」
雖然豬爽肉對我來說太肥了
但薯仔煮得非常入味
不過應該不合鄉下仔的胃口
下次 要約薯仔王敏琪到那兒才能點這一道菜

又到 Applegreen

第一次試旺角的 Applegreen
環境比尖沙咀店略窄
不過反而好像沒那麼嘈吵

兩人先吃了 Caesar Salad
再來一個 Potato Skin
這兒的薯皮不是平常在美國吃的那種
沒有厚厚的 sour cream
下次還是到 Dan Ryan's 吃這個好了
Main 是 Grilled Shrimp Flatbread
我覺得蝦肉香口不錯
鄉下仔卻較喜歡 parma ham & melon 那個
下次輪到試試 Peking duck

平靚家品好幫手 ~ 吸油紙

我不是指吸面油的紙
(題外話：可以不用的話就最好不用
因為越用反而會越出油！)
而是吸取食物上多餘的油份
尤其是炸物

這個本是用來墊天婦羅的紙張
在日本製造
一包有七十分張
相當抵用呢
即使自己不煮油炸食物
吃薯條薯片等等時也用得著

平靚家品好幫手 ~ 激絨通花餐墊

另一 Living Plaza 尋寶之收穫
是這個激似 Franc Franc 出品的餐墊
用厚激絨做成
配以 die cut 的優雅花花 pattern
可以想像簡單地襯托一個
插著白百合的玻璃花瓶
就已經是很漂亮的裝飾
所以即使我還未有自己的小天地
也要趁早趁平買定！

處決電話號碼

今天電話容量大
人人手機中一定儲有很多電話號碼
偶然機會下我需要
把 contact list 從頭至尾看一次
四百多個 contacts (包括食肆)中
老實說真正會通電話的也許不到五十人
有些是五年什至十年以上沒有聯絡的

人們常常說
兩、三年沒有穿過的衣服
其實該可丟掉
那麼電話號碼呢
到底把它「處決」的時限又應是多久？

尚膳潮州小廚

友人說很久沒吃蠔仔粥
於是在海港城逛街時經過「尚膳」
便訂座即晚試試

兩人點了「潮式爆蝦球」
份量頗少 只得六只蝦！
味道倒是不錯
「XO醬蝦乾蒸茄子」是意料之外的好
一盤來說蒸茄子都屬安全之選
這一碟精髓在其 XO 醬
它放棄常用的瑤柱而用小蝦
香口而辣味適中
每一隻小小的蝦我們都沒放過！
當然有點「蠔仔粥」
味道鮮且甜
美中不足是有一點殼碎
價錢是偏貴
因為平均每人消費百五元
我只換來五、六成飽！